Contra la depresión
Un extenso estudio llevado a cabo durante cinco años por investigadores de la Universidad de Texas (EE UU) relaciona directamente la depresión con niveles bajos de vitamina D en el organismo humano. El informe asegura que los niveles altos de esta vitamina están directamente vinculados con una menor probabilidad de desarrollar la depresión, especialmente en pacientes con un historial previo de trastornos de origen depresivo.
Los mismos investigadores se apresuran, sin embargo, a poner en duda sus descubrimientos al asegurar que la relación entre los niveles de vitamina D en el organismo y la depresión es “esquiva”, es decir, no se explica del todo. ¿Cuál es su duda? Sencillamente no se atreven a determinar cuál es la causa y cuál el efecto. O lo que es lo mismo: no está claro si los niveles bajos de vitamina D favorecen la depresión o si, por el contrario, es ésta la que hace que la vitamina disminuya.
Del mismo modo, hay estudios en marcha que demuestran, aunque tampoco de manera concluyente (por el momento), que los niveles de vitamina D en el organismo están estrechamente relacionados con ciertas enfermedades como la obesidad, la diabetes y algunos trastornos neurológicos.
En todo caso, se trata de una vitamina al alcance de casi todos. Sucede que el sol, adecuadamente tomado, es la más importante fuente de vitamina D que tenemos a nuestra disposición. Abundante y barato. Si además queremos reforzar la presencia de esta vitamina en nuestro organismo, podemos conseguirla tomando ciertos alimentos. Alimentos con altas dosis de vitamina D: el salmón es muy rico en esta vitamina; la leche y el bebible de soja, así como una gran variedad de yogures también se venden reforzadas con vitamina D por lo que conviene leer las etiquetas; el atún en aceite o en conserva es rico en vitamina D; lo mismo que ciertos cereales.
